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王旭霞

传统老浆凉糕制作技艺第三代传承人

本期看点

端午节,吃粽子,而在内蒙古自治区包头这座有着多元文化的城市,端午民俗略有不同,本地人多喜欢做凉糕。传统老浆凉糕制作技艺是包头市青山区市级非物质文化遗产,至今已有上百年历史。凉糕,味美香甜沙软,为传统小吃,曾经是儿时端午节的美味记忆。

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